Diumenge a punt de començar les vacances: què millor que anar a dinar amb la família a un bon restaurant, en aquest cas a Bàscara, a Can Carles. Una mansió al bell mig del nucli antic del poble, a tocar de l'ajuntament.
Aquí vaig demanar filet a la brasa amb foie. El punt negatiu per mi però, va ser al veure que l'havien obert per la meitat i n'havien fet dos talls. Desconec si fan aquest pas perquè els hi resulta més fàcil de cuinar o té alguna altra finalitat, però per mi ja va perdre punts. Un filet ha d'ésser d'una sola peça, ben gruixuda... Però en fi, això no va fer pas que me'l mengés amb desgana... I el foie que l'acompanyava també estava molt bo.
O sigui que ja sabeu: si mai us trobeu al mig de Bàscara a l'hora de dinar, de Can Carles en sortireu tips i contents.
Telèfon: 972-560410
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada